Главная страница »  Архив 2009 

На Столбцовском мясокомбинате прошлый год, объявленный Президентом страны Годом качества, называют годом колбасного цеха. Столько сделано для модернизации именно этого подразделения!

- В ближайшие дни у нас дегустация продукции, полученной с новой термокамеры, - не скрывает своей радости директор одного из лучших предприятий района Ромуальда Бурдукевич. Ей, как руководителю неравнодушных, деловому, лучше чем кому известно, какие средства пошли в прошлом году на модернизацию комбината. Это 3 миллиарда 130 миллионов рублей, в том числе 1 миллиард 900 миллионов - кредитные ресурсы. Объект особой гордости - две современные камеры для созревания и сушки сырокопченых и сыровяленых колбас. Во время знакомства с дорогими (и в прямом, и в переносном смысле) новинками главный технолог Мария Радаман резонно заметила:

- В смену у нас сходит с конвейера 5 тонн колбасных изделий более сотни наименований. Пожалуй, каждый месяц не обходится без новых интересных видов продукции.

Вот и накануне руководство предприятия вернулась из Борисова, с очередной ежеквартальной встречи коллег Минской области. Привезли не только заслуженную грамоту, но и "добро", полученное после дегустации на три новых вида.

Непосредственно в колбасным цехе щекочет нос тонкий букет специй. Люди работают на своих местах в специальных перчатках, с гигиеническими масками. Жесткие санитарные требования подчеркивает и то, что нам, журналистам, пришлось "обуть" свои ноги в полиэтиленовые бахилы.

Мужчин в этом цехе немного, можно пересчитать по пальцам - это тэрмист по обслуживанию новой термокамеры Олег Янчур и слесарь купил Фаддей Цвирко, оба опытные в своем деле специалисты, работающие в тесном контакте с технологами. Отсюда следует, что аппетитная колбаса делается именно женскими руками, умелыми и проворным. Возглавляет коллектив цеха, в котором трудятся 45 человек, опытный специалист Людмила Хайнова.

- Приятно, что так изменились условия нашей работы, - замечает хозяйка цеха поводу внедрения нового оборудования. Кроме термокамеры, это и клипсатор, шприц для набивки колбас, климакамера, скураздымачная машина, подъемник для загрузки оборудования, кутэр и многое другое.

Молодой технолог цеха Екатерина Бурдук попала на комбинат по распределению после Пинского колледжа полгода назад. Работает она с хорошим настроением, поэтому и решила учиться своей профессии далее. Екатерина заочно поступила в Могилевский университет продовольствия.

Главное - есть перспектива роста. Об этом хорошо знает еще один молодой специалист, выпускница Белорусского государственного экономического университета, сегодня - начальник отдела маркетинга и сбыта Анастасия Бурдукевич. В Настин рабочем расписании - различные выставки с дегустациями продукции, заключение договоров с потребителями ... Ей есть что обсудить и с бухгалтером Терезой Карпович, которая работает с поставщиками. С Терезы Адамовны можно брать пример: на комбинате она 31 год, а работу свою, без сомнения, любит по-прежнему. Недавно она отметила золотой юбилей, услышала в свой адрес много теплых слов от коллег ...

- Преданные комбината люди всегда в почете, - подчеркивает юрисконсульт, ответственная за идеологическую работу Вероника Казацкая и направляет нас на мясо-жировой участок . Здесь 26-й год работает привычная к любой работе Татьяна Шарапова, а еще опытный мастер с более чем 20-летним стажем Ядвига Позняк. Ядвига Ярославовна сказала: "Гордимся своим предприятиям".

На фото: в новой термокамеры начальник колбасного цеха Людмила Хайнова (вторая слева) вместе с работниками цеха (слева направо) Галина Комаровская, Еленой Булаш, Инной Ярошевич, Мариной тарарам и Екатериной Бурдук-есть что обсудить бухгалтеру Терезе Карпович (слева) и начальнику отдела маркетинга и сбыта Анастасии Бурдукевич-на мясо-жировом участке - мастер Ядвига Позняк (слева) и жыловшчык мяса Татьяна Шарапова

Рекомендуем почитать:
- Виктор Константинович, какие акции социальной направленности проводятся в торговых предприятиях потребительской кооперации? - В последнее время райпо постоянно проводит акции по снижению торговых..
Земной путь закончился для 19-ти человек. В пожарной части вспомнили две огненные происшествия. В Кучкуны огнем повреждена дача, причина загорания устанавливается. Ночью в деревне Варнавугал сгорела..
"Я сторонник искренней политики, - сказал Александр Лукашенко. - От своей честности я страдаю уже 15 лет". Принято считать, отметил президент, что политики обычно думают одно, а говорят другое..
Генеральный директор Сергей Журавлев обратил внимание на то, что деятельность птицекомплекса - это отличный пример совместной деятельности исполнительной власти и частной инициативы, когда..
Большинство вопросов касалось темы благоустройства дорог, работы служб ЖКХ, электросвязи, поддержки сельчан-пенсионеров, ведут собственное хозяйство, и т. д. Буквально все поднятые вопросы изучены..


Главная страница »  Архив 2009 

Яндекс.Метрика