Главная страница »  Архив 2009 

Весной прошлого года отдел общественного питания райпо пригласил всех на торжественное открытие кулинарии в здании ресторана "Неман". Неполный год работы показал, что продукция, которую предлагает кулинария, пользуется спросом у покупателя, о чем свидетельствует товарооборот, который составляет в месяц до 70 миллионов рублей. Конечно же, для этого потрудились руководство отдела, технологи и коллектив продавцов.

Изучая спрос потребителя, отдел общественного питания стал практиковать разделки птицы. Покупатели сразу же с благодарностью восприняли такой товар, так как и другие различные полуфабрикаты. Примечательно, что в ассортименте товара кулинарии 60-70 процентов составляет продукция собственного производства. По этому показателю Столбцовский отдел общественного питания в течение трех последних лет прочно держит лидерство среди других райпотребобществ области.

Прошел неполный год, а в кулинарии недавно состоялась еще одна презентация. Дело в том, что здесь снова проведена реконструкция - теперь это кулинария самообслуживания с открытой выкладкой продуктов. Посетители могут выбрать товар, который приглянется. Отдела общественного питания пришлось потратиться для такого современного нововведения. Закуплено новое торговое оборудование - два Байнета для реализации замороженных овощей, так называемой европейской смеси, а также замороженных грибов, пельменей собственного производства. Новинкой является и то, что предлагается весовая замороженные овощи - покупатель может купить столько, сколько попросит. Закуплены гастраёмистасци для весовых замороженных морепродуктов, установлены витрины с открытой выкладкой для реализации рыбной гастрономии и пресервов.

Неделя работы кулинарии в новом амплуа дал хороший результат - значительно увеличился товарооборот, который составляет до миллиона рублей в день.

Приготовились и кондитеры ведомственного цеха до торжественной презентации кулинарии. Мастер-кондитер Анна Шахнер разработала два новые рецепты пирогов - "Фруктовый полет" и "Изумрудный". Таким образом, руководство отдела общественного питания выполняет поручение председателя райисполкома Владимира Мисько, который всегда стремится разделить с кооператорами их радостные производственные события и обратил внимание на то, чтобы к открытию каждого нового объекта общественного питания был обязательно разработан новый рецепт своих, Столбцовский, фирменных блюд.

О новостях родного предприятия нам неравнодушен рассказала начальник отдела общественного питания Валентина Стрельченко. Все трудовую жизнь Валентины Емельяновны, а это около 40 лет, связано с райпо. Свой талант организатора, высокий профессионализм и свою душу отдает Валентина Емельяновна любимой работе. И как результат - показатели работы предприятия, которое находится на самых высоких ступенях производственных таблиц в области по производству и реализации продукции собственного производства. У Валентины Стрельченко есть новые интересные задумки по расширению услуг для жителей райцентра. Ее инициативы поддержаны руководством райпо, а осуществить их помогут такие же заинтересованы и творческие люди, которые работают рядом

Рекомендуем почитать:
- По этому показателю мы плюсуем по отношению к прошлогоднему, - сказал заместитель директора Владимир Вороненко, который отвечает за заготовку кормов. - На косовицы, как и в прошлые годы..
Анатолий Чэмка поинтересовался, какие социальные гарантии имеют многодетные семьи. Наталья..
Яркой изюминкой дня является тот факт, что аптеки приобретают современный внешний и внутренний вид, укамплектовваюцца новым оборудованием. В центральную аптеку № 7 после капитального ремонта..
Недостаточное финансирование и увеличение сети дорог привели к снижению показателей ввода мощностей местных дорог после строительства, реконструкции и их ремонта. Если в 1999 году..
Александр Лукашенко пояснил, что, списывая постоянно долги, государство тем самым ориентирует и тех, кто сегодня живет по средствам, на то, чтобы они тоже были нахлебниками. В то же время глава..


Главная страница »  Архив 2009 

Яндекс.Метрика